Nabasa ko na sa mga journal sa kalakalan at forums tungkol sa Tsina paglalaglag pulot sa US, at ito ay magandang upang makita ang ilang mausisa journalism sa paksa! Pausisa absent mula sa kamangha-mangha mahabang kuwento ay Brazil. (Ay sinuman Napansin Brazilian pulot sa US tindahan?) Brazilian pulot sits sa istante sa Berkeley mangkok (tulad ng Buong Pagkain na, ngunit ang mga lokal na) para sa $ 1.99 na may label na "organic" mula sa USDA. Ito ay ang cheapest pulot sa mga tindahan sa maraming kaibig-ibig, mga lokal na pulot garapon, at parang ang USDA sa Brazil ng pagsunod sa mga bees upang matiyak na hindi nila mapunta sa anumang sprayed bulaklak ... oo karapatan. Paano ito nangyari na Brazilian matamis ginagawang paraan sa US mas mura kaysa sa mga lokal na matamis, at maaaring kahit na magkaroon ng isang USDA organic stamp ito? Certification pagtanggap, lihim negotiated kasunduan ng kalakalan, blah, blah. ( Brazil lambal nito export ng honey sa 2008! ) Kapag ang estado ng California ay pagpaplano sa spray ang lahat ng mga San Francisco Bay Area na may kemikal upang maiwasan kumalat ng mga di-umanong mapanganib Banayad Brown Apple mariposa , ako ay sinabi sa isang pampublikong pagpupulong na ang USDA ay ay lamang na ibinigay "waivers" sa lahat ng ang organic bukid sprayed sa mga ahente ng kemikal, kaya na nagpapahintulot sa kanila na patuloy na nagbebenta ng kanilang mga produkto bilang organic. Katotohanan sa label? Ang USDA Organic tatak nagpapatunay muli sa adulterado at berde malabahan . Bigyan ng kahihiyan sa Berkeley mangkok para sa paglalagay ng kanilang sariling mga pangalan sa ito, masyadong.

Kukunin ko ang pagkakataon na ito upang mag-post ng aking sariling larawan survey ng merkado ng honey ko bumalik noong Nobyembre '08 sa mangkok Berkeley. Makikita mo ang Pranses at Indian matamis na may label na organic pati na rin, na may mga presyo. Marahil na ang isang followup sa ang kuwento ng "pulot laundering" ay ibunyag ng isang bagay tungkol sa Brazilian pulot-import. -D

http://seattlepi.nwsource.com/local/394053_honey30.asp

Martes, Disyembre 30, 2008
Huling na-update 3:01 pm PT

Honey Laundering: Isang malagkit na bulaos ng mga intriga at krimen

Bansang pinanggalingan walang garantiya sa murang angkat

Andrew Schneider
Lara Senior kasulatan

Sultan - Pitong mga kotse na may darkened bintana barreled silangan patungo sa Cascades, whizzing nakaraang ito Snohomish County nayon ng kaunting kaalaman ng mga tindahan at eateries.

Ang sedans at isport utility sasakyan hinalo up dust ng lulon sila ng sa paradahan ng ng Purong Pagkain Inc, isang Washington pulot tagagawa.

Out binusa isang dosenang mga tao sa madilim windbreakers pagkilala sa mga ito bilang mga feds - mga ahente mula sa Homeland Security at Immigration at Customs Pagpapatupad. Ang ilang mga raced sa loading ang mga docks. Iba minadali sa pamamagitan ng mga pintuan. Lahat ay armado.

Ang mga tao na nagpapatakbo ng negosyo, Mike Ingalls, ay masindak.

"Ko lang magbenta ng pulot -? Kung ano ang impyerno ay ang lahat ng tungkol sa" siya remembered humihingi, bilang siya ay hustled sa isang maliit na kuwarto sa kanyang opisina ng manager at truck driver.

Tatlong araw bago ang Abril 25 salakay, customs ay hikayat ng isang pederal na hukom sa Seattle sa isyu ng search warrant shoved sa Ingalls 'kamay. Ngunit ito ay hindi hanggang Ingalls read "Attachment D" na naiintindihan siya kung bakit investigators ay pagsamsam kanyang talaan ng negosyo, pasaporte, telepono logs, litrato, Rolodexes, mail at computer file - halos anumang bagay na maaaring kinopya o hauled layo.

	Mike Ingalls, may-ari ng Purong Pagkain sa Sultan, ay raided sa pamamagitan ng Immigration at Customs Pagpapatupad sa Abril 25, ngunit walang singil ay nai-file laban sa kanya.

Siya ay pinaghihinalaan ng trafficking sa mga pekeng paninda - isang matamis ismagler.

Ang isang malayo uha mula sa walang-sala imahen ng Winnie ang puwe sa isang paa na stuck sa palayok honey, ang internasyonal na kalakalan ng honey ay naging increasingly putos sa krimen at intriga.

Sa US, kung saan ang mga abeha colonies ay namamatay na at ang pangangailangan para sa import na pulot ay salimbay, ang mga mangangalakal ng makapal na likido Amber ay resorting upang magdagdag ng mga paliwanag ng mga schemes sa umigtad tariffs at kalusugan ng mga safeguards upang tambakan ng basura ng murang pulot sa merkado, ang isang limang buwan Seattle pay imbestigasyon ay natagpuan.

Ang negosyo ay plagued sa pamamagitan ng mga banyagang hucksters at makulimlim mga importer na magtalop matapat US packers sa pulot diluted na may tubig ng asukal o mais arnibal - o mas masahol pa, nabubuluk sa pesticides o antibiotics.

Sa natuklasan ang pay:

• Big shipments ng nahawahan pulot mula sa Tsina ay madalas na laundered sa ibang mga bansa - ang isang iligal na pagsasanay na tinatawag na "transshipping" - upang maiwasan ang mga mga bayad USimport, pangharang tariffs o buwis ipataw sa mga dayuhang mga produkto na sadyang pinilas ang domestic prices.In isang serye ng mga shipments sa nakaraang taon, tons ng pulot na gawa sa China ay lumipas pamamagitan ng ports ng Tacoma at Long Beach, Calif., pagkatapos na mapanlinlang na minarkahan bilang isang taripa-libreng produkto ng Russia.
• Sampu-sampung libo-libong mga pounds ng pulot pagpasok ng US sa bawat taon ay mula sa mga bansa na itaas ang ilang bees at walang record ng paggawa ng honey para sa export.
• Ipinapangako ng pamahalaan ang matinding masusing pagsisiyasat ng pulot tawiran ang aming mga hanggahan ngunit lamang ng isang maliit na bahagi ay siniyasat, at seizures at arrests mananatiling bihirang.
• Ang feds ay hindi pinagtibay ng isang legal na kahulugan ng pulot, ginagawa nitong mahirap para sa mga ahente ng pagpapatupad upang panatilihing masamang pulot-off ang shelves.

Basahin ang natitirang bahagi ng kuwento , tingnan ang mga mapa ...

http://seattlepi.nwsource.com/specials/honey/~~V

Andrew Schneider Lihim Ingredients blog

Kahapon ay isang kahanga-hangang araw. Napili ang isang pakete ng "Italians" mula sa ang abeha Kind sa Sebastopol, CA. Sila ay dumating sa isang maliit na kahon na may screen at isang maaari ng arnibal sa gitna. Reyna ng ay gaganapin separated pabitin sa isang maliit na hawla ng kanyang sarili. Siya ay medyo light naghahanap, ay mahirap na makita ang kanyang sa karamihan ng tao, dahil Nakalimutan ko ang upang humiling ng isang maliit na kulay marker idinagdag sa kanya.

Sa pamamagitan ng kapangyarihan ng lamang humihingi, ang aking mga lokal na abeha club-save ako mula sa pagmamaneho muli ang maraming oras, dahil Nakalimutan ko ang bumili ng ilang mga bagay para sa aking pugad. Ako ay kaya mapalad na natagpuan ng isang tao sa aking listahan ng telepono ng club na nagkaroon ng parehong eksaktong mga pundasyon kailangan ko para sa aking malalim na mga frame ng akayan kahon (kahoy). Salamat Philip! (Lesson natutunan: abeha klub dapat ay ipinamamahagi sa pinagmumulan ng pag-alaga sa mga pukyutan lansungan, lalo na dahil ito ay halos mail upang pakiramdam ko kaya masuwerteng Ngayon kailangan ko upang makakuha ng ilang dagdag na lansungan sa maglingkod iba pang mga bagong beekeepers .....) Ko pinili ang mga ito up at handa pugad ang. Ako torched ang pugad na pumatay ng anumang bateria o pathogens na maaaring magpahina ng mga bees sa pamamagitan ng pagdaan ng isang propane ilaw sa lahat ng bahagi ng pugad.

1. Screened ilalim board na may puting board (sa spot mites). Talagang ito ay isang molde ng quadrants nakalimbag sa ito upang makilala mula sa kung saan sa pugad ng mga mites ay bumabagsak.
2. Deep akayan kahon na may 8 frame at 2 kapanalig boards. Mga plastik na pundasyon sa makahoy frame ... uri ng yumuko ito sa puwang na panatilihin ang mga ito sa lugar. 2 reducers ng pasukan upang matulungan ang mga ito panatilihin ang mga estranghero habang sila linisin ang bahay.
3. Top tagapagpakain box, na kung saan ay plastic tray na may isang hiwa ng puwang sa gitna at screen kung saan ang bees umakyat at lumundo na uminom ng asukal syrup.
4. Ng Inner takip na may screen sa center ginupit bilog para sa sariwang hangin
5. Kahoy na takip

Aking guro, Steve, at ako ay nakilala sa Alemany Farm upang "i-install" ang bees. Lahat nagpunta maayos. Ako pagpunta upang suriin mamaya ngayon upang matiyak na ang reyna ay inilabas bilang bees at kumain siya palayo ang marshmellow na ay ginagamit upang plug ang butas sa kanyang cell. Ako ay nagulat na sila ay nagbigay sa akin ng isang marshmellow sa plug ang buong. Nais ko ay dumating na may iba pa, sa salamin. Sana, gusto nila ito. Kung hindi, kukunin ko na kailangan upang pakawalan ang kanyang sarili.

Makikita ko marahil feed sa kanila tungkol sa isang buwan, dahil doon ay tons ng Bloom ngayon sa San Francisco at ang mga sakahan hardin ay naghahanap ng kagilas-gilas. Tingin ko ang bees ay balisa upang makakuha ng asukal sa tubig medyo madaling.

Ako rin pagpunta upang dalhin ang isang buwig ng kanela sa drop sa paligid ng mga binti ng platform upang panatilihing ants mula sa akyat. Ibang pugad sa isang iba't ibang mga platform sa tabi ng ang itaas na bar pamamantal ay ang parehong uri ng mga malalaking tray tagapagpakain para sa asukal syrup. Na mahirap pugad ay ganap higit sa tumakbo sa kaunti ants feasting sa tagapagpakain. Maaari silang marahil amoy ito medyo madali. Nagtataka ko kung ang Banayad Brown Apple mariposa ay maaaring amoy ito ...

Kukunin ko ang pagkuha mga supers mamaya sa upang bumuo ng up ang pulot sa aking pugad. Salamat Steve! At Maligayang Bati sa Phil at Nanay!!